Miten valita tupakointiasema

Herkullisen ja tuoksuvan savustetun ruoan ruoanlaitto on erinomainen tapa monipuolistaa ruokavaliota ja hemmotella rakkaasi todellisilla herkuilla. Tupakointi oli pitkään mahdollista vain kadulla, avotulen avulla, mutta nyt tilanne on muuttunut täysin, ja markkinoille on tullut suuri joukko tavanomaisessa kaupunkiasunnossa käytettäväksi soveltuvia laitteita.

Sisältö

1. Millainen öljylamppu valitaan? Suosituimmat valmistajat
   
2. Mitä ovat tupakointitalo
3. Savustamon valintavaihtoehdot. Mitä etsiä?

Millainen öljylamppu valitaan? Suosituimmat valmistajat

Jotta saat mahdollisimman toimivan laitteen, jonka avulla voit valmistaa herkullisia ja maukkaita savustettuja elintarvikkeita mahdollisimman pian, tulisi suosia seuraavien valmistajien tuotteita:

1. Clatronic

2. Leirintäalue

3. Doorz

4. Megagrill

5. Primo

Edellä mainittujen tuotemerkkien lisäksi myynnissä on suuri määrä perinteisiä metallisäilykkeitä, jotka on valmistettu räätälöityistä käsityöläisistä, ottaen huomioon geometriset mitat, muoto ja toiminnalliset ominaisuudet.

Mitä ovat tupakointitalo?

Moderni tupakointiasema ei ole enää ”isoisän” tynnyri, jossa savuputki on poistettu. Se on kannettava ja kompakti laite, jonka avulla voit valmistaa maukkaita ruokia lyhyessä ajassa. Toiminnallisista ominaisuuksista riippuen kaikki tupakkatilat voidaan jakaa useisiin päätyyppeihin:

1. Metalli smokehouse. Tunnettu monenlaisista laitteista, joka on ruostumatonta terästä oleva laatikko. Sirut sijoitetaan laatikon pohjalle, ja tuotteet sijoitetaan erityiseen verkkoon. Kansi on tiiviisti suljettu, ja laatikko on asennettu syvennyksiin. 30-40 minuuttia - ja olet valmis! Tällaisen laitteen edut ovat pienikokoisia ja halpoja, ja haittapuolena on avotulenlähteen tarve, jonka vuoksi tällaisen laitteen käyttäminen kaupunkien ympäristöissä on mahdotonta;

2. Savustamon huoneistotyyppi. Laitteet, joiden toiminnallisuus on samanlainen kuin edellä, mutta ne on tarkoitettu käytettäväksi asunnossa. Ne valmistetaan yleensä valuraudasta ja ne on tarkoitettu käytettäväksi kaasuliesi, ja savukaasua käytetään erikoisliitäntään, johon katu on liitetty. Tällaisten laitteiden etuna on kyky valmistaa suoraan huoneistossa, haittapuolena on hankala muotoilu ja käytön hankaluus;

3. Sähköinen tupakointilaite - uusi ja erittäin mielenkiintoinen laite. Lämmitysprosessi tehdään tässä erityisten voimakkaiden lämmityselementtien avulla, kun taas savua syötetään laitteen sisälle asennettujen erityisten savun generaattoreiden kautta. Tämän mallin edut ovat täysi autonomia, kompakti ja helppokäyttöisyys, minkä vuoksi voit valmistaa lähes kaikkialla missä on 220 V: n pistorasia. Haittapuolena ovat suunnittelun suuri monimutkaisuus, säännöllisen huollon tarve ja korkeat kustannukset - tällaiset mallit ovat paljon kalliimpia kuin edellä kuvatut huoneiston analogit;

Savustamon valintavaihtoehdot. Mitä etsiä?

On olemassa monia kriteerejä, jotka olisi kiinnitettävä huomattaessa tupakointia valittaessa:

1. Savustamon syvyys. Vaikuttaa tuotteen kokonaismäärään, joka voidaan valmistaa kerralla. Mitä syvemmälle tupakoitsija on, sitä tuottavampi se on ja mitä kauemmin se kestää tuotteen valmistamiseksi;

2. Luotettavuus ja kyky kestää haittavaikutuksia. Hyvä öljylamppu on kestävä noken esiintymiselle, ei pelkää avotulen vaikutuksia, älä ruosteudu tai hapeta. Useimmissa tapauksissa parasta ovat paksusta seinämästä valmistetut, noin 3-5 millimetrin, ruostumattomasta teräksestä valmistetut öljylamput. Kun kyseessä ovat kotitalouskäyttöön tarkoitetut savukaasut, jotka on suunniteltu käytettäväksi kaasulla, on suositeltavaa käyttää valurautamalleja, koska ruostumaton teräs, kun se altistetaan avotulelle, pyrkii palamaan ulos;

3. Reikien olemassaolo ilmanvaihtoa varten. Laitteen suunnittelun pitäisi pystyä poistamaan savua, joka syntyy tupakoinnin aikana, ulkopuolelle;

4. Läsnäolo erityinen pannu rasvaa ja mehua. Tupakointiprosessin aikana rasvaa ja ylimääräistä nestettä, joka väistämättä muodostuu, kutsutaan mehuksi. Jos suunnittelussa ei ole erityistä keräysalustaa, edellä kuvatut nesteet tippuvat pohjalle ja kaadetaan siruja;

5. Kun valitaan kotitalouskäyttöön tarkoitettu sähköinen tupakointitila, on suositeltavaa käyttää malleja, joissa on erilaiset ruoanvalmistustavat ja joilla on kyky säätää lämmityselementtien lämpötilaa kypsennyksen aikana. Vain tässä tapauksessa herkullinen ja tuoksuva on savustettu kala tai liha. 

Seuraavissa artikkeleissa asiantuntijamme kertovat miten valita grilli ja salaisuudet grilli.